Ingebrande oven schoonmaken: zo doe je het stap voor stap

Een ingebrande oven schoonmaken doe je het effectiefst met een pasta van baking soda en water. Smeer die pasta over de aangekoekte vlekken, laat het minimaal 12 uur inwerken en veeg daarna alles weg met een vochtige doek. Zo los je hardnekkig ingebrand vet op zonder agressieve chemicaliën.

Baking soda en azijn: de bewezen methode

Meng een half kopje baking soda met een paar eetlepels water tot een dikke pasta. Verwijder eerst de ovenrekken en smeer de pasta vervolgens overal in de oven, ook in de hoeken en op de bodem. Vermijd de verwarmingselementen. Laat het geheel minstens 12 uur staan, of een hele nacht voor het beste resultaat.

Na het inwerken wip je de gedroogde pasta eraf met een vochtige doek of een plastic spatel. Baking soda maakt het ingebrande vet week, waardoor het veel makkelijker loslaat dan wanneer je meteen begint te schrobben. Op hardnekkige plekken spray je daarna witte azijn. Die reageert met de baking sodaresten en vormt een licht schuim dat de laatste resten verwijdert. Veeg ten slotte alles goed schoon met een vochtige doek.

Wat als de vlekken echt niet weggaan?

Bij extreem ingebrand vet helpt het om de pasta langer te laten zitten, soms tot 24 uur. Je kunt ook een tweede laag aanbrengen op de ergste plekken. Een kunststof schraper of een old-fashioned staalborstel (alleen op het emaille, niet op coatings) helpt om dikke korsten los te krabben zonder het oppervlak te beschadigen. Let op: gebruik nooit metalen voorwerpen op een oven met een speciale coating, omdat je die er gemakkelijk mee beschadigt.

Wil je toch een kant-en-klare ovenreiniger gebruiken, kies dan een product dat geschikt is voor jouw oventype. Veel commercial ovens reinigingsmiddelen bevatten loog (natriumhydroxide), wat sterk en effectief is, maar ook irriterend voor huid en luchtwegen. Werk bij chemische middelen altijd met rubberen handschoenen en ventileer de keuken goed.

Ovenrekken apart schoonmaken

Leg de ovenrekken in de badkuip of een grote bak en dek ze af met heet water. Voeg een flinke scheut afwasmiddel toe en laat ze een uur weken. De meeste aangekoekte resten gaan daarna makkelijk weg met een spons. Bij hardnekkige vlekken werkt baking soda ook hier goed: strooi het op de natte rek en schrop met een schuursponsje.

Gebruik de pyrolyse- of stoomfunctie als je oven dat heeft

Sommige ovens hebben een pyrolysefunctie. De oven verhit zich dan tot rond de 500 graden Celsius, waardoor vet en etensresten volledig verbranden tot een fijn aslaagje. Na afloop veeg je de as eenvoudig weg met een vochtige doek. Dit is de gemakkelijkste methode, maar het duurt twee tot drie uur en je oven wordt van buiten flink warm. Zorg voor goede ventilatie, want er komt een brandgeur vrij.

Heeft je oven een stoomreinigingsfunctie, dan vul je het reservoir met water en laat je het programma draaien. Dit werkt het beste bij lichte vervuiling, niet bij echt ingebrand vet van maanden.

Voorkomen is makkelijker dan schoonmaken

Leg een bakplaat of aluminiumfolie op de onderste richel als je gerechten maakt die kunnen druipen. Spetters die op de bakplaat vallen zijn veel eenvoudiger schoon te maken dan vlekken die direct op de ovenwand inbranden. Verwijder kleine spatten na elk gebruik met een vochtige doek, zolang de oven nog warm (maar niet meer heet) is. Dat voorkomt dat er een laag ingebrand vet opbouwt die je later met flink meer moeite moet aanpakken.

Voor de meeste mensen is de baking soda-methode de beste keuze: goedkoop, effectief en zonder bijtende stoffen. Zet de pasta ’s avonds in, ga slapen, en veeg de oven de volgende ochtend schoon. Dat is alles wat je nodig hebt voor een oven die er weer als nieuw uitziet.